Horacio Cabrera Santiago
Toril a la albondiga
Neotoma mexicana .. Toril
Uno de los manjares para los Yoremes.. asada en leña de mesquite y condimentada con chiltepin mmmmm...
En una ocasion llegamos a la casa de los abuelos de uno de mis ayudantes de campo.. ahi comenze a preparar los ejemplares para coleccion de museo y salío a la platica el hecho de que estas ratas se comen.. mi ayudante se rio jejjeje.. dijo que nunca probaria algo así.. entonces su abuela le dijo.. "¿te acuerda chichi de esas albondigas que tanto te gustaban?"
Tambien les paso otras recetas jejeje
http://www.mexicoarmado.com/archive/index.php/t-7354.html
saludos
Equipo
Canon 20D,, 18-55mm
COMENTARIOS
- Por Emmanuel Arriaga Varela (09-07-2008)
jajaj, por eso es mejor no preguntar el origen de nuestra comida.
Buena anécdota y muy buena la foto. - Por Emmanuel Arriaga Varela (09-07-2008)
curioso que pongas un link a una página de cacería.
Toda tu galería es muy buena. Saludos de un colega biólogo desde Jalisco - Por José Alberto Sobrino Huerta (09-07-2008)
Graciosísisisisisma. Gran compo compañero. Un saludo.
- Por Edgar G. Godinez (18-07-2008)
Que tal Horacio!! Muy buenas, no hay que desperdiciar nada, sobre todo cuando solo se requiere el cráneo y la piel. Yo también he probado ésta especie, pero la variedad que se encuentra en Jalisco, solo yo sabia que se comían la rata de garganta blanca o nopalera (Neotoma leucodon) en San Luis Potosí. Dije es del mismo género venga. Saludos colega
que
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