LÚGANO AL GUSTO + CSH

LÚGANO AL GUSTO + CSH

Ingredientes :
Un lúgano del día, fresco, fresco ( a ser posible macho).
Un comedero bien posicionado y mantenido durante semanas.
Unos posaderos sin artificios, cubiertos de musgo.
Equipo fotográfico.
Un chef de tres estrellas con muchas tablas.
Luz, la mejor posible.
Amistad.

Receta:
Conducir unos cientos de kilómetros de madrugada hasta encontrarse con el chef.
Dirigirse al comedero sin dilación.
Dejar al chef preparar posaderos a su gusto y rellenar el comedero.
Resguardarse con los equipos dispuestos a la espera de los lúganos (también se puede aplicar a otras especies).
Cuando aparecen, dar uso a los equipos fotográficos hasta que se calienten los sensores.
A las cuatro o cinco horas, desmontar hides, comentar la sesión y dejar las tomas reposar hasta el día siguiente.
La amistad se añade en todas las fases de la receta.
No conviene abusar de este plato porque uno puede engordar…de satisfacción.

Muchas gracias al chef J.A. Cucharero por su impagable amabilidad.

En el CSH otro plato cocinado en la sesión

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Juan Rosique

Juan Rosique

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Comentarios

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    Por Joan Gonzalez C. 11-12-2017

    Buena receta... a conjunto con el fondo

    Salut
    Joan

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    Por Miguel Angel Hernansanz Galan 11-12-2017

    Te ha quedado preciosa Juan, en el entorno se nota la mano del chef.
    Un saludo.

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    Por Luis García González 11-12-2017

    Preciosa Juan, todo va conjuntado: posadero, fondo, plumaje, felicidades y tambien por ese texto un saludo.

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    Por miguel G.R. 11-12-2017

    MUY guapa , con un buen posadero y fondo . un saludo

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    Por Miguel Benedicto Dumall 11-12-2017

    Al ver la toma he percibido el aroma de las recetas de ese chef! Veo que tiene seguidores a su altura. Gran toma y tus textos, siempre amables e imaginativos, se agradecen también. Saludos.

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    Por Jose Antonio Cucharero 11-12-2017

    Gracias Juan pero la cocina no es mi plato fuerte jejej. La imagen habla por si sola con una calidad brutal y una luz de las que hace tiempo que no se daba. Creo que esa mañana se alinearon los planetas. Gran imagen del Lugano Juan. Un abrazo.

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    Por Juan Caballero 11-12-2017

    Si que se le da bien la cocina, te lo digo yo Juan. Con esos ingredientes es difícil que salga un mal plato. Ahí tienesla muestra,.Precioso el lugano, es un ave que me encanta, de niño en mi pueblo se decía que venía cada cierto tiempo, después he sabido que ese patrón no existe, pero siempre quedó el misterio de la migraciones de los luganos y ahí me dejó pillado este pajarillo.
    Era mi intención haber estado por ahí y haberte conocido, pero el joven de casa, tiene exámenes esta semana, y ha sido imposible.
    Si estuvo bien la luz, puedes darte con un canto en los dientes, puesto que ese comedero es puñetero con las luces.

    Un abrazo.

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    Por Venancio Gran Corbi 11-12-2017

    Muy buena con buen fondo

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    Por Antonio Cavadas 12-12-2017

    Precioso el Lúgano, Juan, una posadero cantidad de atractivo y me imagino lo bien que lo tuvisteis que pasar y la cantidad de imágenes que os llevasteis.Saludos

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    Por Javier Pastor Delgado 12-12-2017

    Un lujazo de toma y de texto, precioso ambiente y preciosa toma con mucha calidad y belleza. Enhorabuena. Un saludo.

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    Por Manel Galera Medina 12-12-2017

    Vaya preciosidad sr Juan, se mire por donde se mire, o mire el, hacia donde mire...me gustan ambas, menudos dos pajareros ....así cualquiera jajjajaja Solo lo pude fotografiar una vez con la mala pata que una sombra se proyecto sobre el, es un pajarillo que me tiene fascinado, una monada sr Juan, si te ves otra vez con el chef, le das un abrazo y otro para ti de mi parte. saludos artista!!

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    Por Manuel Ramírez 12-12-2017

    Con todos los ingredientes.
    Preciosa luz, composición y fondo.
    Enhorabuena y a seguir disfrutando.

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    Por Jorge Nubla 12-12-2017

    Me encanta esta especie, lo tiene todo, luz, posadero...fondo...enhorabuena y un saludo.

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    Por Maite Subijana 14-12-2017

    Hola Juan, Buen chef te buscaste y buena aplicación; una foto preciosa de cabo a rabo. Felicidades. Saludos.

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    Por Gonzalo Saavedra 14-12-2017

    Una buena receta digna de la cena de Navidad, jeje, te ha quedado genial, un saludo.

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    Por Alvar MM 15-12-2017

    Buena compo y colores del fondo que acompaña a los del ave, quizás el posadero todo enfocado en este caso? siendo así igual se centra más la mirada en el lúgamo.
    Saludos.

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    Por AiToR Badiola 20-12-2017

    Que elegante te ha quedado, nitido y bien compuesto y al chef hay que felicitarle por el fondo y posadero en armonía cromática con el lugano, saludos Juan

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    Por Juan Pablo Fuentes Serrano 10-01-2018

    Que maravilla el texto. Un texto de amistad y a su vez de gozo disfrutando de esta afición tan sana y bonita. La foto muy hermosa, con una especie que cada vez me cuesta más ver. Enorme todo. Saludos.

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